CUINACATALANA

les especialitats

Son molt apreciats els cargols d´aquesta comarca, que intervenen en una gran varietat de plats.

A Fonollosa hi ha molt bona carn tant de be com de porc. Els embotits artesans tenen també molta fame.Un dels plats mes coneguts es el tipic de Manresa bacallà a la manresana que s´acompanya amb patates i allioli de codony. Un altre manera de preparar-lo es amb espinacs, panses, pinyons, prunes seques i ou dur.També destaca el conill a la manresana que normalment va acompanyat amb bolets.A Mura va neixer la coneguda amanida poti-poti, amb bacallà esqueixat, patates, seves, tomaquet i olives.A Talamanca es fa el bacallà a la talamanquesa cuinat amb panses i una picada.

Com a reposteria, els borregos del Sant Pare , de Artés. Els Panallets , de Castellbell i Vilar, les Tosques , de Moiá.

I no es podem oblidar del Típic Mató de Montserrat.

 

 

 

BAGES

CALLÚS
Bar Restaurant Stop

L'ESTANY
Cal Guardia

MOIÀ
Restaurant Cal Tià

MANRESA
Rostisseria La Cresta

RELLINARS
Ca la Pepa

SALLENT
Masia els Clapers

SANT JOAN VILATORRADA
Cafeteria ETC

pizzeria

pizzeria