CUINACATALANA

 

les especialitats

A Barcelona hi podem trobar tota classe d´aliments. Hi han quasi 40 mercats en el que destaca el de la Boquería. També restaurants amb tota classe d´especialitats tan catalanes, nacionals i també internacionals.

De tota manera, tractarem de descriure alguns del plats més representatius de la ciutat, com poden ser els canelons, els macarrons gratinats, els fideos a la cassola, l'arròs perellada. Entre els peixos, es molt apreciat el Rap amb el qual també es fa una sopa molt reconeguda.La Zarzuela, oriunda de Barcelona, es un plat que presenta varietat de mariscos i peixos amb un sofregit de ceva i tomaquet com a base.

Amb carns, es tradicional el fricandó i també l'estofat de toro. També es preparen peus de porc de mil maneres diferentes.

Com a postre, son tradicionals les Mones de Pascua, la Crema de Sant Josep, les coques de llardons, els bunyols de quaresma, les coques de Sant Joan, els panellets i els turrons i neules per Nadal.

 

 

BARCELONÈS

BADALONA
Restaurant Palmira
El Rebost d'en Manel

Pairo Fish S.L.

BARCELONA

Restaurant Casa Dario
Asador Sidreria Donosti
Bar La Poste
El Cafè d'en Victor
Olis Oliva
L'Hostalet
El Alli Oli
Restaurant Paco Alcalde

L'Hospitalet de Llobregat
Frankfurt Braulio 3

 

neteja