les especialitats

També a la comarca es fan bons embotits artesanals com els bulls, i butifarras blancas i negres.

Abunden en els boscos de la comarca els bolets que tenen un bon paper en la cuina tradicional.

Molt sovint es fa servir l'allioli de codony .

Un plat conegut es també el blat pelat a la cassola que es cuina amb carn de porc.

Existeix en aquestes terres una beguda típica anomenada vermut de muntanya , aromàtica i peculiar conservada en botes de cuiro.

Es fan molt les coques de llardons i també son típiques les bales de trabuc que son com uns confits d´ametlles.