Cuinacatalana.net, la guia de restaurants de tot Catalunya, cuina típica catalana, cuina de autor, cuina mediterrania, cuina gurmet, cuina de mercat. Busqui el restaurant que més l'interessi per comarques.

A Cuina Catalana trobarà els productes naturals de la nostra terra, naturals i ecològics, productes sans. Els nostres olis, vins, embotits, formatges, mels....


Cerdanya

Especialitats de la comarca

Trinxat amb rosta

El trinxat amb rosta es un dels plats d´hivern. Plat de muntanya que es composa de col amb patates bullides acompanyat d´un troç de cansalada.

I ha també el platillo caretà , un rostit a base d´espatlla de be i cua de porc amb patates i col.Tant a Les com a Llivia s´elaboren uns molt apreciats formatges de cabra.Es molt coneguda també la clàssica sopa de farigola on s´afaixeig un ou.I no ens podem oblidar de dos plats també tipics d´aquesta comarca com son l'oca amb naps i el conill amb peres i naps.

Com a postre hi ha la sopa dolça (pa amb llet fomegat amb canela ), i els pastissos anomenats milfulls.

Llocs d'interes

Et recomenem