Gironès

Per fer les mongetes amb botifarra es fan servir les mongetes del ganxet, que principalment es cultiven a la població de Bescaró.

Es molt cèlebre la vedella de Girona. Una carn blanca molt apreciada.Com a plats típics podem destacar el platillo ,i els suquets.El platillo porta ous, cabrit, porc i be, acompanyats de patates o verdures de temporada (carxofes, pessols etc).En els suquets, es canvia la carn del platillo per peix. Igualment es solen acompanyar amb verdures i patates.Entre els embotits destaca com a peculiar labotifarra de perol (botifarra dolça).

Podem també trobar els cèlebres plats de mar i muntanya , les truites de badoc, una truita de flors de carbassa.

I com a dolços, els xuxos, el torró de Sant Jordi i la coca de crema.