CUINACATALANA

La llista dels 50 millors restaurants del món

premiats

El Celler de Can Roca ha caigut a la segona posició en l’edició d’enguany dels 50 Best Restaurants, el prestigiós guardó que reconeix els millors restaurants del món. Els catalans, que van alçar-se fins la primera posició tan el 2013 com l’any passat, aquesta vegada han vist com l’Osteria Francescana li ha rebatut el títol.

osteria plat_osteria

L’Osteria Francescana, situat a la ciutat italiana de Mòdena, és propietat del mediàtic xef Massimo Bottura. Amb ell al capdavant, el restaurant havia aconseguit tres Estrelles Michelin i quedar entre els tres millors restaurants durant els últims tres anys.

celler can roca
plat celler

Tot i no aconseguir el triomf, el Celler de Can Roca ha aconseguit situar-se com el segon millor restaurant del món. A més, ha vist com Joan Roca era elegit com a millor xef del món en rebre el Chef’s Choice Award.

Joan Roca

El domini dels restaurants espanyols queda palès a la llista, destacant-te un total de set. Més enllà del Celler de Can Roca, hi trobem el Mugaritz, l’Asador Etxebarri, l’Azurmendi, l’Arzak, el Tickets i el Quique Dacosta.

Mugaritz Mugaritz Mugaritz Arzak Tickets Quique Dacosta

La llista completa de premiats als 50 Best Restaurants, ordenats per ordre ascendent, és:

  1. Osteria Francescana (Itàlia)
  2. El Celler de Can Roca (Espanya)
  3. Elevan Madison Park (Estats Units)
  4. Central (Perú)
  5. Noma (Dinamarca)
  6. Mirazur (França)
  7. Mugaritz (Espanya)
  8. Narisawa (Japó)
  9. Steirereck (Àustria)
  10. Asador Etxebarri (Espanya)
  11. D.O.M. (Brasil)
  12. Quintonil (Mèxic)
  13. Maido (Perú)
  14. The Ledbury (Anglaterra)
  15. Alinea (Estats Units)
  16. Azurmendi (Espanya)
  17. Piazza Duomo (Itàlia)
  18. White Rabbit (Rússia)
  19. Argepe Live (França)
  20. Amber (Xina)
  21. Arzak (Espanya)
  22. The Test Kitchen (Sudàfrica)
  23. Gaggan (Tailàndia)
  24. Le Bernandin (Estats Units)
  25. Pujol (Mèxic)
  26. The Cove Club (Anglaterra)
  27. Saison (Estats Units)
  28. Geranium (Dinamarca)
  29. Tickets (Espanya)
  30. Astrid y Gaston (Perú)
  31. Astrid y Gaston (Perú)
  32. Nihonryori RyuGin (Japó)
  33. Andre (Singapur)
  34. Attica (Austràlia)
  35. Tim Raue (Alemanya)
  36. Vendôme (Alemanya)
  37. Boragó (Xile)
  38. Nahm (Tailàndia)
  39. De Librije (Holanda)
  40. Le Calandre (Rubano)
  41. Relae (Dinamarca)
  42. Fäviken (Suècia)
  43. Ultraviolet by Paul Pairet (Xina)
  44. Biko (Mèxic)
  45. Estela (Estats Units)
  46. Dinner by Heston Blumenthal (Regne Unit)
  47. Combal Zero (Itàlia)
  48. Schloss Schauenstein (Suïssa)
  49. Blaue Hill at Stone Barns (Estats Units)
  50. Quique Dacosta (España) i Septime (França)